Sırrı sosunda! Yiyenlerin el açması sandığı çıtır çıtır peynirli böreğin püf noktası

PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Sosunu hazırlayalım. Geniş bir kasede sos için gerekli olan tüm malzemeleri karıştırın.
Tezgaha yufkaları serin.Ortadan ikiye ayırın. (8 tane yarım daire olacak)
Yufkalardan her birinin üzerine hazırladığınız sostan güzelce sürüp iç harcını eşit bir şekilde aralıklı olarak serpiştirin.
İki kenarından içe doğru iki parmak genişliğinde katlayıp rulo yapın.
İlk ruloyu gül böreği şeklinde yuvarlayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz yuvarlak borcam ya da tepsinin ortasına yerleştirin.
Diğer ruloları ise bu gül böreğinin etrafında dolayın.
Kalan sosu böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. Ardından servis edebilirsiniz.