KIYAMETİN TARİHİ VE RESMİNİ VERDİ!

UYUN YARARLARINA ŞAŞIRACAKSINIZ!

Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkcü, “Karaciğeriniz için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri sağlıklı kilonuzu korumaktır. Gazlı içecekler veya sporcu içecekleri benzer biçimde şekerli içecekler yerine içme suyu alışkanlığı edinin. Her gün kaç kalori kazanacağınıza şaşıracaksınız” diyerek, önerilerini şöyleki sıraladı:

TUZUN ÜZERİNE BİR KAPAK KOYUN

Vücudunuzun birazcık tuza ihtiyacı var; ama meydana getirilen araştırmalar, sodyumdan yüksek bir diyetin karaciğer izinin ilk aşaması olan fibrozise yol açabileceğini öne sürmektedir. Tuzu kesmek için ise yapabileceğiniz birtakım rahat şeyler var. Pastırma ya da şarküteri benzer biçimde işlenmiş yiyeceklerden kaçının. Konserve sebzeler yerine taze seçin.

KAHVE

Kahve olmadan gününüzü geçiremiyorsanız, karaciğeriniz için bazı faydaları olabileceğini duymaktan memnuniyet duyarsınız. Araştırmalar, günde iki ila üç bardak kahve içmenin karaciğerinizi oldukça fazla alkol veya sağlıksız beslenmenin niçin olduğu zararlardan koruyabileceğini göstermektedir. Bazı araştırmalar, kahvenin karaciğer kanseri riskini azaltabileceğini öne sürüyor.

YEŞİL ÇAY

Yeşil çay, ‘kateşin’ denilen bir çeşit antioksidanla doludur. Araştırmalar, yeşil çayın karaciğer de dâhil olmak suretiyle bazı kanser türlerine karşı koruyabileceğini öne sürüyor. Eğer kendinize çay yapmış olursanız ve sıcak içerseniz daha çok kateşin elde edersiniz. Buzlu çay ve içmeye hazır yeşil çaylar çok daha düşük seviyelere sahiptir.

BADEM


Yemişler, iyi bir E vitamini deposudur. Araştırmalar, yemişlerin karaciğer yağlanması ile alakalı hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabileceğini öne sürmektedir. Bademler de kalbiniz için iyidir, bu yüzden tekrar atıştırma isteği hissettiğinizde, günlük bir avucu geçmeyecek kadar alın. Ya da salataları güzel bir lezzet olarak ilave ederek kontrol edin.

YABAN MERSİNİ

İçerisinde ‘polifenol’ ismi verilen ve çoğu vakit obezite ve yüksek kolesterolle el ele giden, alkolsüz yağlı karaciğer rahatsızlıklarına karşı korunmanıza destek sunar. Polifenoller açısından varlıklı diğer yiyecekler içinde bitter çikolata, zeytin ve erik sayılabilir.

OTLAR VE BAHARATLAR

Karaciğerinizi ve kalbinizi aynı anda korumak için yemeklerinizin üzerine bir miktar kekik, adaçayı yada biberiye serpin. Onlar iyi bir sıhhatli polifenol kaynağıdır. Ekstra bir faydası da birçok tarifte tuzu azaltmanıza yardımcı olmasıdır. Tarçın, köri tozu ve kimyon da denenebilir.

DEVEDİKENİ

Meryemana dikeni, boğa dikeni, kutsal dikeni gibi adlarla da bilinen devedikeni (Silybum marianum) karaciğeri temizlemek için en çok önerilen bitkiler içinde ilk sırada geliyor. Devedikeninin arasında bulunan “silymarin” ve “silyin” isminde kimyasallar gıdalar yöntemiyle alınan zararlı toksinlerin vücut tarafından emilmeden sistemden atılmasına yardımcı oluyor. Ayrıca Dünya Sağlık Örgütü tarafınca gösterilen muhtelif dosyalarda devedikeni, mantar zehirlenmesine karşı etken bir nebat olarak yer ediniyor.

ENGİNAR

Tüm yeşil ve sarı sebzeler bilhassa; enginar (İçinde bulunan Silymarin maddesi hücrelerin hasar görmesini engeller. İhtiva ettiği fiber, magnezyum, folat ve C vitamini karaciğer hastalıklarına olduğu kadar kanser gelişmesini de önlemede yararlı olduğu bildirilmektedir), kabak, Brüksel lahanası (broccoli), lahana, karnabahar, kereviz, sarımsak, maydanoz, fesleğen, havuç, nane, soğan, böğürtlen, anason, adaçayı, ıhlamur, papatya (diüretik etkili) ile yaş ve kuru üzüm, yaş ve kuru incir, elma, portakal, turunç, limon benzer biçimde tüm meyveler ve yağdan fakir, kolesterolü az, fiber miktarı oldukca gıdalar tüm vücuda olduğu kadar karaciğere oldukça faydalıdır.

KARAHİNDİBA S

indirim sistemini destekleyen bir ot olan karahindiba (Taraxacum officinale) safra üretimini artırarak karaciğerde biriken zararı dokunan toksinlerin dışkı yoluyla atılmasına destek oluyor. Aynı zamanda bitkinin irin önleyici özelliği, karaciğer tahribatına neden olan iltihaplanmaların tedavisine destek olabilir. Karahindiba çayının öteki yararları arasında; kan şekeri düzeyini koruması, kolesterolü düşürmesi, idrar söktürücü olması ve antioksidan olması gösteriliyor.