Koskoca ülkede şunun adını bilen çıkmadı.

Halk arasında farklı anlamlarda kullanılsa da kelek olgunlaşmamış kavun anlamına gelen ve tadı salatalık ile kavun arasında olan bir meyvedir. Bazı yörelerde karpuzun olmamışına kelek karpuz ve kavunun olgunlaşmamışına da kelek kavun denir. Genellikle salata ve turşuların içinde kullanılan kelek meyvesi küçük yapısı nedeniyle oldukça sevimli bir görünüme sahiptir. Görüntüsünden de anlaşılacağı gibi kelek, kavunun minik ve olgunlaşmamış hal olarak biliniyor. Peki, kelek turşusu nasıl yapılır? İşte cevabı...