Emeklilere 3 kilo kıyma, bakanlığa 17 ton kemiksiz et

Çalışma Bakanlığı, ‘yemekhane’ ihalesini yeniledi. Yerken kolay çiğnenecek 17.8 ton dana ve kuzu eti aldı. Et, 6 ayda tüketilecek. 11.3 milyon ödenecek.

Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı, milyonlarca çalışan ve emeklinin düşük maaşlarına çözüm bulmadı ama bakanlığını ihya etti. Emeklilere yüzde 15’lik zam reva görüldü ve en düşük emekli maaşı 12.500 TL’den 14.469 TL’ye yükseltildi. Bakan Vedat Işıkhan’ın bu müjdesiyle(!) emeklinin evine yalnızca 3 kilogramlık kıyma zammı yapılmış oldu. 

1.5 YILDA 30 MİLYON TL

Ancak Bakanlığa tonlarca et için milyonlar akıtıldı. Bakanlığın yemekhanesine üst düzey bürokrat ve personel için ise 6 ayda 17.8 tonluk et alındı. 18 çeşitlik et ihalesine 11.3 milyon TL ödendi. Bakanlığın son 1.5 yıllık et maliyeti ise 30 milyon TL’ye dayandı.  Bakanlık 14 Haziran 2024’te ihale düzenleyerek 2025 yılı için 6 aylık et ve et ürünü alacağını duyurdu. İhale 20 Kasım 2025’te yapıldı, 16 Aralık 2025’te ise Miret firması ile sözleşme imzalandı.

Sözleşmeye göre 2.000 kilogram dana döş pençeta, 3.000 kilogram kemiksiz dana but, 1.500 kilogram dana ciğer, 600 kilogram dana işkembe, 500 kilogram dana kontrfile, 500 kilogram dana antrikot, 1.000 kilogram dana haşlamalık, 2.000 kilogram dana kuşbaşı, 1.000 kilogram dana rostoluk, 500 kilogram dana julyen, 2.100 kilogram kemikli ve kemiksiz kuzu but, 1.100 kilogram kemikli ve kemiksiz kuzu kol, 500 kilogram kuzu karski, 500 kilogram kuzu gerdan, 500 kilogram kuzu incik ve 500 kilogram kuzu kaburga satın alındı.

Kendine has, kolay çiğnenen 

Etlerin özelliklerine ilişkin EKAP'ta yayınlanan teknik şartnamede, etlerin sinirleri ve kıkırdakları temizlenmiş sadece dana-kuzu eti olacağı vurgulandı. “Kızartıldığında kokuşma hissi vermeyecek. Haşlandığında kendine has lezzeti alınacak” şartları sıralanan şartnamede “Yenildiğinde lifleri ayrılacak, kolay çiğnenecek” denildi. 

Sözcü