Beyine Giden Sinyallere Zarar Veriyor!

İçinde yüksek yağ oranı bulunan bir yiyeceklerden bir tane alıp başka almamak neredeyse imkansız bir olaydır. Fazla yağ oranı nedeniyle bağımlılık yapıyor ve bir tane daha yeme ihtiyacı hissettiriyor.

Bunun nedenini yüksek yağ oranına sahip besinler bağırsak içindeki bakterilerin yerini değiştiriyor ve doyduğumuz anlayamıyoruz diye açıklıyor araştırmacılar. 50 fare ile yapılan deneyde bazı fareler karbonhidrat, protein ve yağ bakımından dengelemiş besinlerle, geri kalanları ise yüksek yağ oranına sahip besinler ile beslenmiş. İki ay süren gözlemler sonucu yağ ile beslenen farelerin daha çok ve daha sık yediği diğer farelere oranla yüzde 25 daha ağır olduğu tespit edilmiş. Bağırsaklarda bulunan bakterilerin dengesizliğini de gözlemleyen araştırmacılar, bu dengesizliğin doyduğumuz zaman beyne sinyal veren vagus sinirine zarar verdiğini söylemiştir.

Bu sinir sistemi zarar gördüğü zaman beyin her bilgiyi alamıyor ve yüksek yağ içeren besinlerle beslenen fareler doyduklarını anlamadan yemeye devam ediyor. İnsanlarda bulunan beyin ve bağırsak yapısı farelerle benzer olduğu için yağ oranı fazla olan besinlerin oluşturduğu rahatsızlıklar hakkında da fikir sahibi olmamızı sağlıyor.