Fakat bazı yiyecekler de tam tersine beynimize zarar verebilir. Naturopatik hekim Janine Bowring, “beyninize kötü gelen” iki gıdayı açıkladı. Dr. Bowring, bu iki gıdanın şunlar olduğunu söyledi: Margarin Patates kızartması MARGARİN Margarinde bulunan yağ, beynimize zarar verir. Dr. Bowring, “Beynimize kötü gelen ilk gıda, çoğunlukla trans yağlardan oluşan margarindir; bu, vücudumuzun her yerinde iltihaplanmaya yol açar, ama özellikle beynimiz ve sinir sistemimiz için kötüdür.” dedi. Birçok çalışma, trans yağlar ile beyindeki hasar arasında ilişki olduğunu göstermiştir. Bratislava Medical Journal’da 2016 yılında yayınlanan bir yazıda şöyle denmektedir: “Trans yağlar (T-yağları) beyin ve sinir sistemi için olumsuz etkilidir.”