Taze sebze detaylı

Zencefil, 9-10 aylık büyümeden sonra hasat edilebilir. Bitkinin yeşil kısımları kuruduğunda hasat zamanı gelmiş demektir. Daha limonumsu bir tat isterseniz, 6 ay sonra hasat yapabilirsiniz. Hasat ettiğiniz rizomları bölerek yeniden ekebilirsiniz, her bölümde en az bir filiz olmasına dikkat edin.