Tavuk göğsünün üzerinde görülen beyaz çizgiler

Bizler her zaman ne yemeniz ve yememeniz gerektiğini öğrenmek ve yiyecekler hakkında bilinçli kararlar vermekle ilgileniyoruz. İşte bu yüzden bu bulguları sizinle paylaşıyoruz.İtalyan Hayvan Bilimleri Dergisi’nde yayınlanan bir araştırma, çizgili et parçalarının normalden daha yağlı olduğunu ve genellikle normal yağ içeriğini % 224 oranında aştığını ortaya çıkardı. Bu nedenle araştırmacılar, çizgilerin tavukların daha hızlı büyümesine ve normalden daha fazla vücut ağırlığı kazanmasına yardımcı olmak için kullanılan yeni çiftçilik ve yetiştirme tekniklerinin bir sonucu olduğuna inanıyor. Bu aynı zamanda, genellikle melez tavuklarda bulunan bir kas bozukluğunun bir işareti olabilir.




Marketten alınan birçok tavuğun üzerinde görülen bu çizgiler hakkında bilgi sahibi olan kişiler, artık tavuk seçerken çok daha dikkatli davranıyor. Hatta bazı uzmanlar, bu çizgilerin belirgin olduğu tavuk etinin satın alınmaması gerektiğini özellikle vurguluyor.Uzmanlar beyaz çizgilerin ne anlama geldiğini açıkladı…..