Suda bekletip tane tane yiyin, tıkalı damarları hortum gibi açıyor.

Çiğ bademin dış kabuğunda bulunan fitik asit, bazı minerallerin emilimini engelleyebiliyor. Suya bekletme işlemi bu bileşeni azaltarak, bademin içeriğindeki magnezyum, kalsiyum ve E vitamininden daha fazla yararlanmanızı sağlıyor. Ayrıca suyla yumuşayan badem, mideyi yormadan sindirilirken içerdiği faydalı yağların daha etkili kullanılmasına da yardımcı oluyor. Uzmanlar, her gün yaklaşık 30-50 gram yani bir avuç içi kadar badem tüketmenin LDL kolesterol üzerinde olumlu etkiler gösterdiğini belirtiyor.