Sarımsak saklamak için uygun bir kap tercih ediyoruz. Kapaklı bir cam kavanoza benzeyen bir kavanoz arayalım: bu şekilde istediğiniz zaman içeriye bakabilir ve kontrol altında tutabilirsiniz. Kapağın hava geçirmez bir contası olmalıdır, aksi takdirde ters etki yaratma ve bir tür hain başlık oluşturma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Sarımsakları koymadan önce kabı elimizden geldiğince temizleyin.Bu noktada, filizlenmemiş ampulleri seçerek sarımsağı kavanozun içine yerleştirin: sarımsağı doğramaktan veya parçalamaktan kaçınarak bütün karanfilleri tercih edin. Kirli dış kaplamalar varsa, bunları çıkarın. Sarımsakları kavanoza koyduktan sonra, doğrudan ışıktan uzak, kuru ve karanlık bir yerde saklamamız gerekecek; Bulaşık makinesinin veya lavabonun yakınında bulunabilecek nem de uzak tutulmalıdır.Gördüğümüz gibi, sarımsağımızın ömrü boyunca ışık ve nem belirlenebilir.