Karanfil ve Hibiskus Nedir?
Karanfil ve hibiskus, dünya genelinde geleneksel uygulamalara dayanan, mutfaklarda sıkça kullanılan temel malzemelerdir. Bu doğal unsurlar, eşsiz lezzetleri ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarını desteklemedeki potansiyel rolleri nedeniyle yüzyıllardır çeşitli kültürlerde kullanılmaktadır.Karanfilin Özelliklerini Anlamak
Karanfil, Endonezya’ya özgü Syzygium aromaticum ağacının çiçek tomurcuklarından elde edilir. Kurutulduktan sonra yemeklerde ve içeceklerde baharat olarak kullanılır. Araştırmalar, karanfilin antioksidanlar açısından zengin olduğunu ve bunun da hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu nedenle, çaylara ve yemeklere lezzet katmak için popüler bir tercihtir.