Hayatımıza 1950'li yıllarda giren hazır(çözünebilir) kahve, piyasaya çıktığı dönemde son moda, esrarengiz ve yüksek teknoloji ürünü olarak lanse edilmiş ve oldukça ilgi görmüş.
1Acı, asidik ve tatsız!
Çoğu zaman çekirdek olarak satılamayacak kalitede olan böceklenmiş, kararmış ve Robusta cinsi kahveler kullanılarak elde edilen hazır kahve eklenen yapay aromalara rağmen acılığını ve asidik yapısını gizleyemez.
2Yapay ve işlenmiş!
Hazır kahve iki farklı methodla üretilebiliyor:
a.Freeze Drying: Öğütülmüş kahveden oluşan solüsyon içindeki su buharlaşana kadar bekletilir. Daha sonra elde edilen kahve konsantresi 40°'de dondurulur ve buz kristallerinden ayrılır.
b.Spray Drying: Konsantre kahve solüsyonu sıcak hava çemberinden sprey halinde püskürtülür ve daha sonra granul hali elde edilir.
3Toksik maddeler!
Hazır kahve yüksek miktarda acrylamide kimyasalı içermektedir. Yapılan son araştırmalarda Acrylamide'in kansere ve sinir hücrelerinde zarara yol açtığı ortaya çıkarıldı.
4Düşük antioksidan değeri!
Sayısız yararı olduğu bilinen antioksidan bileşikler aslında kahvede yüksek oranda bulunmaktadır. Ancak hazır kahveler geçirdiği donma ve ısınma işlemleri yüzünden antioksidan zenginliğini koruyamazlar.
DEM Parti'den açılıma 4 maddelik talep: 'Öcalan, anayasa, anadilde eğitim, bölgesel diplomasi'7 izlenme
Çok acı tablo... Yurttaş borç batağında!13 izlenme
Bir ek zam daha geldi12 izlenme
Nasuh Mahruki'nin tutuklanma gerekçesi belli oldu6 izlenme
Devletin helikopter, gemi ve silah sistemleri gibi kritik projelerinin bilgilerini sızdıran 4 kişi tutuklandı10 izlenme
Gaziantep'teki depremden kaçmışlardı! Yangın çıkan evde 7 depremzede öldü5 izlenme
İçişleri Bakanı Süleyman Soylu: FETÖ'nün merkezi ABD7 izlenme
Kılıçdaroğlu’nun ‘özel ilgi göstereceğiz’ dediği müteahhide İBB, Etiler’de taksit taksit gayrimenkul satmış…6 izlenme