Boyu bir metreye kadar uzayabilen sarı ve kırmızı renkte çiçekler açan, baharat ve ilaç olarak da kullanılan bitki Zencefil. Çin, Hindistan, Endonezya, Vietnam, Japonya gibi tropikal veya yarı tropikal bölgelerde yetişir. Birçok hastalığının tedavisinde kullanılan zencefil, tıp alanın kullanılan en doğal ilaçlardan birisidir.
Zencefil, sindirim sistemi ve mide de
oluşan rahatsızlıklara karşı oldukça etkilidir. Mide bulantısını ve ağrısını önler,
bağırsaklarda oluşan gazın dışarı çıkmasını sağlar. Düzenli şekilde zencefil
kullanımının kalp krizi riskini azalttığı yapılan araştırmalarla
gösterilmiştir. Ldl kolesterolu düşürücü etkisi olan Zencefilin yağı ise nefes
darlığını iyileştirici özelliği bulunmaktadır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve
enfeksiyonlara karşı korunmaya yardımcı olur. Antiseptik etkisi ile mide ve
bağırsakta oluşacak enfeksiyonlara karşı oldukça etkilidir. Yapılan
araştırmalar sonucu Kolon ve Yumurtalık kanserinde de etkili olduğu
gözlemlenmiştir. Ayrıca, doğrudan ağrı kesici veya iltahaplı bir bölgenin
acısını hafifletici etkiside vardır.
Her faydalı şeyin birde zararları vardır.
Kanın pıhtılaşmasını önleyici etkisi olan zencefili bir ameliyat öncesi
tüketmek kesinlikle tehlikelidir. Fazla kullanımı bazı sorunları da beraberinde
getirebilir. Günlük alınması gereken zencefil miktarı 12 gram olarak
belirtilmiştir.