Bir diğer dikkat çeken fark ise yağ oranında bulunuyor. Domuz eti, dana etine göre daha yağlı bir ettir.
Domuz eti daha yumuşak ve lifli bir dokuya sahip olurken dana etinin ise lifleri daha sıkıdır.
Son olarak dana eti domuz etine göre daha hafif bir tada sahiptir.