50 yaş ve üzerindeyseniz Antep fıstığı tüketmenin vücutta şunlara neden oluyor.

1) Kalp-damar sağlığına olası katkılar
Kuruyemiş tüketimi genel olarak daha iyi kardiyometabolik göstergelerle ilişkilidir; Antep fıstığında bu etkiyi destekleyebilecek birkaç nokta öne çıkar:

Doymamış yağlar: Doymuş yağ yerine doymamış yağların tercih edilmesi, kan yağları açısından daha avantajlı bir yönelimdir.

Lif ve bitkisel steroller/polifenoller: Bağırsakta kolesterol emilimini etkileyebilecek mekanizmalar üzerinden katkı sağlayabilir.

Antioksidan bileşenler: Damar sağlığını etkileyen oksidatif stres süreçleriyle ilişkili olabilir.

Klinik çalışmaları bir araya getiren kaynaklar, Antep fıstığının düzenli tüketiminin bazı kişilerde LDL kolesterol gibi göstergelerde iyileşmelerle ilişkili olabileceğini ve damar fonksiyonlarıyla ilgili parametrelerde olumlu sinyaller bulunduğunu bildiriyor. Bu noktada önemli detay şudur: Çalışmalar genellikle “günlük diyete belirli miktar Antep fıstığı ekleme” senaryosu üzerinden yapılır; yani fayda, çoğu zaman abur cuburun yerini daha kaliteli bir atıştırmalığın almasıyla güçlenir.

2) Kan şekeri dengesi ve insülin yanıtı
Antep fıstığının lif + yağ + protein kombinasyonu, tek başına rafine karbonhidrata kıyasla daha yavaş sindirim ve daha dengeli bir kan şekeri yanıtını destekleyebilir. Özellikle “öğün arası atıştırmalık” seçimlerinde bu kompozisyon önem kazanır.