AMAN DİKKAT! Karpuzun çekirdeği sindirilemediği için fazla tüketmemenizde fayda var, çekirdeğinin kabuklarını çıkartıp yiyebilirsiniz. Karpuz çekirdeğinin tüketiminin insan sağlığına herhangi bir zararı olduğu bilinmiyor. Ancak bazı çok fazla tüketim gerçekleştiğinde sindirim sistemine zarar verebilir. Nadir de olsa apandist sorununa yol açabileceği ifade ediliyor.