Turp Kürü: Küçük bir mandalina büyüklüğündeki kara turbun üstünden kapak olacak şekilde kesilir. Altıda düz durması amacıyla kesilip düzeltilir. Kabak oyacağı ile içi oyularak boşaltılır.Kabuğunu soymuyoruz yalnızca iyice yıkıyoruz. Küçük bir kasenin amacıylae oturtup amacıylai ağzına kadar balla dolduruyoruz. 8-10 saat sonra balın etkisiyle turbun suyu dışarıya doğru koyduğumuz kasenin amacıylae akıyor.