Şifreli şiirler halinde yazdığı eserleri, tarihsel olaylarla uyum içinde sürekli olarak yeniden yorumlanmaya açık. Bu özelliğinden dolayı tahminlerinin "doğruluğunu" değerlendirmek için her yıl uzmanlar eserlerini dikkatle yorumlamaya devam ediyor.
Sky History'ye göre, onun günümüzle örtüşen tahminlerinden biri, yaşam maliyetlerinin artacağına dair korkunç öngörü. Nostradamus 2023 yılını öngören şiirinde, "Buğdayın pahası o kadar yükseğe çıkacak ki / İnsanoğlu hemcinsini yiyecek" ifadelerine yer verdi. Bu kehanet metaforla sınırlı kalsa da, dünyanın pek çok yerinde ülkeler yükselen enflasyon kaynaklı fiyat artışı nedeniyle sıkıntılar çekiyor.