KAHVALTIDA ZAHTER: Kahvaltılık zahterin içerisine kavrulmuş nohut, leblebi, menengiç, kavun ve karpuz çekirdeği, rezene, küzbara, buğday, kimyon, sumak, susam, biber ve tuz baharatları ilave edilir. İçeriği oldukca zengin olan kahvaltılık zahterin lezzeti de bir o denli zengindir. Dilerseniz bu malzemelerden istediğinizi ilave edebilir, isterseniz de zahteri hiç bir şey karıştırmadan direk olarak kahvaltılarda tüketebilirsiniz. Hazırlanılan bu toz karışım kahvaltılarda zeytinyağı ile birlikte enfes bir lezzet ortaya çıkarır. Bir kaseye kahvaltılık toz zahter bir kasenin içine ise zeytinyağı konulur. Ekmek evvela zeytinyağına batırılır peşinden zahtere batırılarak yenilir. Dipnot: Zahter bitkisini hamilelerin ve guatr problemi olanların kullanması tavsiye edilmez. Böyle durumlarda zahter otunun hekim izninde kullanılmasını tavsiye ederiz