Özellikle çiğ veya az pişmiş et, tavuk, yumurta ve süt ürünleri gibi gıdalarda bulunur. Aynı zamanda kirli su veya enfekte hayvan dışkısıyla temas yoluyla da bulaşabilir.Enfeksiyon genellikle ateş, ishal, karın ağrısı, kusma, baş ağrısı ve genel yorgunluk hali gibi belirtilerle kendini gösterir. Belirtiler genellikle enfeksiyonun ardından 6-72 saat içinde başlar ve genellikle birkaç gün içinde düzelir. Ancak bazı kişilerde belirtiler daha uzun sürebilir ve hastalık daha ciddi bir hal alabilir. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde daha şiddetli belirtiler ve komplikasyonlar görülebilir.