b12 Eksikliği Kansere Neden Olabilir Günde 2 Kaşık Bu İhtiyacınızı Karşılar
Reklamlar
videolu haber
Günlük yaşamda dengeli beslenmek aslında vücudunuzun ihtiyacı olan maddeleri
alabilmesi için yeterlidir. Yanlış ya da yetersiz yeme alışkanlıkları, sağlık sorunları ve
beslenme problemleri sonucu vitamin desteği almak doğru bir karar olacaktır. Elbette
beslenmenize dahil edebileceğiniz birçok ürünle doğal yollardan B12 vitamini alabilirsiniz.
B12 vitamini nedir?
Suda çözünebilen bir vitamin olan B12 vücutta az miktarda da olsa depolanabilir.
İçeriğindeki kobalt minerali nedeniyle kobalamin olarak da bilinen vitamin, sağlıklı bir
insanın karaciğerinde yaklaşık 2 mg ve diğer vücut bölgelerinde 2 miligram olmak
üzere toplamda 4 mg kadar depolanır. Depolanma miktarı düşük olduğundan dolayı
günlük olarak alınması önerilen B12 vitamini, hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunur.
İnsan vücudunda kalın bağırsak ve ince bağırsakta az miktarda sentezlenebilen
vitamin, yüksek ısıya maruz kaldığında fonksiyonunu yitirir. B12 vücut içinde birçok
mekanizmada görevlidir:
Kandaki kırmızı hücrelerin üretimi, DNA ve myelin sentezinde folik asit ile çalışır.
Sinir hücrelerinin etrafını saran myelin kılıflarının sentezinde görev alan B12 vitamini elektriksel
sinyal iletiminin hızını arttırır.
Amino asitlerin ve vücut tarafından sentezlenen B12 vitaminin geri emiliminde rol alır. Çinko ve
magnezyum gibi minerallerin fonksiyonlarında etkilidir.
B12 vitamini eksikliği belirtileri nelerdir?
B12 eksikliği kansızlığa neden olabilir. Pernisiyöz anemi olarak tanımlanan kansızlığa bağlı
olarak çarpıntı, efor kapasitesinde azalma, çabuk yorulma ve halsizlik, konsantrasyon
bozuklukları ve göz kararması gelişebilir.
Dilde kızarıklık ve yanma hissi, ağız içinde yaralar ve bacaklarda gece kasılmaları ile ishal
görülebilir.
Ayaklarda, bacaklarda, kollarda ve ellerde karıncalanma ve uyuşma hissi ve zihinsel
fonksiyonlarda bozulmalar gözlenir.
Özellikle yaşlılarda hafıza kaybı, unutkanlık gibi rahatsızlıklara neden olabilir. Yaş ile B12
emiliminde ve vücut tarafında depolanmasında azalmalar gözlenir. 65 yaş üstü bireylerde B12
eksikliği depresyon oluşumunda etkili rol oynar.
B12 eksikliği yeni hücrelerin sentezlenmesini engeller ve metabolizmanın yavaşlamasına neden
olur.
B12 içeren sebze ve meyveler
Mercimek, pancar, brokoli, ıspanak, barbunya, bezelye, taze fasulye,
maydanoz.
Ayrıca B12 eksikliğine iyi gelen kuruyemişler de bulunmaktadır.
Örneğin; Ceviz, Badem, Fındık gibi birçok kuruyemişin içerisinde de
birçok vitamin bulunmaktadır.
1. Hayvan Karaciğeri ve Böbrekler
Organ etleri en besleyici gıdalardan bazıları. Karaciğer ve böbrekler,
özellikle kuzu eti, B12 vitamini bakımından zengindir.
Kuzu karaciğeri de bakır, selenyum ve A ve B2 vitaminlerinde çok
yüksektir
2. İstiridye
İstiridye, besin maddeleri ile dolu küçük, çiğnenebilir kabuklu deniz
hayvanlarıdır.
İstiridye ayrıca iyi bir antioksidan kaynağı olarak gösterilmiştir
İlginç bir şekilde, haşlanmış istiridye suyu da B12 vitamini bakımından
yüksektir..
3. Sardalya
Sardalya, küçük, yumuşak kemikli tuzlu su balıklarıdır. Genellikle su,
yağ veya soslarda konserve olarak satılırlar, ancak taze olarak da
satın alabilirsiniz.
Sardalyeler süper besleyicidir, çünkü hemen hemen her bir besini iyi
miktarlarda içerirler.
Ayrıca, sardalya, iltihabı azaltmak ve kalp sağlığını iyileştirmek gibi
birçok sağlık faydası sağladığı gösterilen mükemmel bir omega-3 yağ
asitleri kaynağıdır.
4. Et
Sığır eti mükemmel bir B12 vitamini kaynağıdır.
Bir ızgara yassı demir biftek (yaklaşık 186 gram) B12 vitamini için
RDI'nın yaklaşık% 200'ünü sağlar
Ayrıca, aynı miktarda biftek, makul miktarlarda B2, B3 ve B6
vitaminlerinin yanı sıra selenyum ve çinko için RDI'ların% 100'ünden
fazlasını içerir.
5. Güçlendirilmiş Tahıl
Bu B12 vitamini kaynağı, sentetik olarak yapıldığı ve hayvan
kaynaklarından elde edilmediği için vejetaryenler ve veganlar için iyi
çalışabilir.
Sağlıklı bir diyetin parçası olarak yaygın olarak önerilmemesine
rağmen, güçlendirilmiş tahıllar iyi bir B vitamini kaynağı, özellikle B12
olabilir. Gıda takviyesi, başlangıçta gıdada olmayan besinlerin
eklenmesi işlemidir.
Araştırmalar, takviye edilmiş tahılların günlük olarak tüketilmesinin B12
vitamini konsantrasyonlarını artırmaya yardımcı olduğunu gösteriyor
6. Ton balığı
Ton balığı, yaygın olarak tüketilen bir balık ve protein, vitaminler ve
mineraller de dahil olmak üzere mükemmel bir besin kaynağıdır.
Ton balığı, özellikle cildin hemen altındaki koyu kaslar olarak bilinen
kaslarda yüksek konsantrasyonlarda B12 vitamini içerir
-
Reklamlar
Kasap dükkanında beraber çalıştığı işyeri çalışanı Semih'i anlattı
Gözler Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın vereceği birbirinden önemli mesajlarda
Elinde altın olanlar yaşadı! Hazırlanın yeni rekor geliyor bu kez uçacak
kaşıntıyı kesen mucize
Amazon yüzlerce çalışanını işten çıkarıyor
